Świąteczny piernik

Święta Bożego Narodzenia już za kilka dni, choć aura raczej wielkanocna. Taka piernikowo - karmelowa  dekoracja niech przypomina jak powinno być w ten świąteczny czas. Jako ciekawostkę podam, że nazwa piernik pochodzi od staropolskiego słowa "pierny" czyli pieprzny, gdyż w jego skład wchodzi m.in. pieprz ziołowy.

Wszystkim fanom mojego "słodkiego" bloga oraz wszystkim tym,  którzy zaglądają tu czasem (a są aż z 31 krajów świata) życzę Radosnych Świąt oraz wszelkiej pomyślności w Nowym 2015 Roku. Merry Christmas and Happy New Year to everyone who's following my blog.
Frohe Weihnachten und ein gluckliches Neues Jahr 2015!

Niebieskie buciki

Torcik z dzieckiem ubranym na niebiesko, bucikami i wstążeczką w tym samym kolorze, świadczy o tym, że w jakiejś rodzinie przyszedł na świat chłopiec. Napis jest wykonany białą czekoladą i na zdjęciu słabo go widać ale tym chłopcem jest Kacperek. Kto wie, może jak dorośnie zostanie cukiernikiem.

Giełdowy byk

Byk jest symbolem Giełdy Papierów Wartościowych. Ten  czekoladowy, zwieńczał tort, który zamówiła ta finansowa instytucja. Wyraz  hossa, dosłownie oznacza uderzenie byka rogami z dołu w górę. A we finansach wzrost notowań. Chyba musiało nieźle iść, skoro zamówili taki tort.

Wyższy poziom

Karmelarstwo jest rzemiosłem i sztuką jednocześnie. Obojętnie czy robi się cukierki ze wzorkiem, lizaki czy jakieś artystyczne dekoracje nie jest to łatwe i wymaga wielu godzin systematycznego  ćwiczenia. Początki zawsze bywają trudne. Przeparzone palce i brak pierwszych, zadowalających efektów, wielu niestety zniechęca. Ale są i tacy, zdeterminowani, którzy zaciskają zęby gdy parzy, ćwiczą i tworzą. Takim właśnie karmelarzem jest Piotr. Jeden z moich uczniów, którzy poszli za ciosem i stale podnoszą sobie poprzeczkę. Tą wystawkę z papugą i ananasem wykonał pod moim okiem podczas kursu II stopnia dla zaawansowanych. Zaczął tworzyć już własne wzory a to oznacza, że pilnie przepracował czas po kursie podstawowym. Jeśli Ty też chcesz tworzyć z karmelu to wiesz gdzie mnie szukać.