Czekoladowa wielkanoc

Poprzednio pisałem o jajku zrobionym z karmelu jako dekoracja wielkanocna. Tą dekorację, dla odmiany  zrobiłem z czekolady. Jak widzicie, czekolada wcale nie musi być czarna albo biała. Można ją też kolorować a służą  do tego specjalne barwniki  rozpuszczalne w tłuszczach. By czekoladę można było ukształtować w takiej lub innej formie, musi być temperowana. A o tym już było wcześniej.
Wesołych Świąt (czekoladowych) !

Wielkanocna wystawka

Jajka, kurczaki i zajączki to najpopularniejsze ozdoby wielkanocnych świąt. Ta słodka dekoracja nie różni się wiele od  ogólnie przyjętych, z tą różnicą, że nie jest z papieru, słomek czy plastiku ale z mojego ulubionego karmelu.
Wszystkim fanom artystycznej strony cukiernictwa i mojego bloga życzę Radosnych Świąt Wielkanocnych.

Tort dla mechanika

Tort dla mechanika samochodowego z narzędziami ... oczywiście jadalnymi. Jak już wcześniej pisałem masy cukrowe są wdzięcznym materiałem dla cukierników, jeżeli jest takie zamówienie. Ja jednak jestem zdecydowanym zwolennikiem robienia dekoracji z naturalnego marcepanu, który zawiera tylko migdały i cukier.