Vive la France!

Byliście kiedyś w Paryżu? Nawet jeśli nie to z pewnością rozpoznajecie jego symbol, czyli Wieżę Eiffla. Ta na zdjęciu została wykonana z masy cukrowej, zwanej dragantem w otoczeniu z karmelowych dodatków - kwiatów i liści, podstawki oraz tła - specjalnie spulchnionego pęcherzykami powietrza. Wiecie jak się taki efekt osiąga? Piszcie. Jeśli nie wiecie to niedługo zdradzę tą tajemnicę.